W Danii zakazano, bo jest zabójczy. W Polsce wciąż jemy na potęgę
Obserwuj w Google
Choć szkodzą tak samo, to w jednych krajach są zakazane, a w innych wielu wprost za nimi przepada. O czym mowa? O tłuszczach trans. Być może niewielu wie, że już 20 lat temu zostały zakazane w Danii. W Polsce sytuacja wygląda zupełnie inaczej.
W obecnych czasach coraz więcej osób ma świadomość tego, jak niezdrowe są niektóre spożywcze produkty. Niestety mimo rosnącej świadomości, wciąż na rynku dostępne są produkty, których regularne spożywanie może negatywnie odbić się na naszym zdrowiu. Do tego typu rzeczy zaliczane są tłuszcze trans. Co ciekawe w Danii zakazano użycia ich w żywności już 20 lat temu. W Polsce niestety wciąż w dużych ilościach są spożywane.
Tłuszcze trans: gdzie możemy je znaleźć?
Tłuszcze trans to typy tłuszczów, które spotykane są najczęściej w popularnych daniach takich jak np. frytki czy smażone kurczaki. Znajdziemy je też w pączkach, drożdżówkach, mrożonych pizzach i gotowych daniach. Słodycze, popcorn, chipsy czy margaryna. Ze względu na produkty, w jakich występują, w dużej mierze tłuszcze trans spożywane są przez dzieci i młodzież.
Quiz: Kultowe potrawy rodem z PRL-u. Jak wiele z nich pamiętasz?
Na problem ten lata temu uwagę zwrócili Duńczycy. W 1993 roku opublikowano badanie naukowe, które wykazało, że tłuszcze trans zwiększają ryzyko chorób sercowo-naczyniowych. W 2003 roku Duńska Rada ds. Żywienia zakazała stosowania tego rodzaju tłuszczów w żywności.
Spożywanie tłuszczów trans ma negatywny wpływ na zdrowie. Podnosi poziom złego cholesterolu we krwi, zwiększa ryzyko chorób serca i miażdżycy. Przy okazji obniżają poziom dobrego cholesterolu. Powodują również stany zapalne, co może prowadzić do uszkodzenia naczyń krwionośnych. Tłuszcze trans zwiększają ryzyko insulinooporności, a to z kolei może prowadzić do cukrzycy typu 2.
Co zamiast tłuszczy trans?
Zamiast tłuszczów trans lepiej wybierać zdrowsze alternatywy jak tłuszcze nienasycone, wielonascycone, orzechy, nasiona, awokado, ryby, owoce i warzywa, produkty pełnoziarniste.
Źródło: Antyradio/Zielony.onet.pl
Dziękujemy za przeczytanie artykułu do końca! Po więcej informacji zachęcamy do odwiedzenia naszego Facebooka , Twittera, TikToka i Instagrama. Żeby posłuchać, co teraz gramy, kliknij w poniższy baner!
